塩ラーメンが好きで最近、銀座、新橋、有楽町など塩ラーメンが美味しいお店を探して歩き回っています。
新宿で美味しい塩ラーメン屋を検索したら「麺屋 翔 本店」が検索されたので、食べログで口コミを見たら美味しいと書いてあったので行ってみました。
「麺屋 翔 本店」の場所は西新宿にあるため新宿駅から徒歩10分くらいかかります。
「麺屋 翔 本店」の外観です。
平日の午後10時30分頃に撮った写真です。
閉店30分前ですけどこんなに並んでいました。
「麺屋 翔 本店」の店内です。
カウンター席のみでちょうど席が空いてる時に写真を撮りました。
まず、食券を買いましょう。
メニューが色々ありますが、今回の塩ラーメンが食べたかったので塩ラーメンにしたいと思います。
一番シンプルの「香彩鶏だし塩ラーメン」をしました。
価格は790円。
お腹が結構空いていたので、大盛りにしました。
大盛りだと100円追加です。
男性なら食べられます。
食券購入完了！
「香彩鶏だし塩ラーメン」+「大盛り」で890円です。
厨房の写真です。
調味料はシンプルにコショウだけですね。
お店の名刺がありました。
裏面にはお店の住所と営業時間などが書いてありますね。
「麺屋 翔 本店」の営業時間は以下の通りです。
・平日：11:00~15:00、 18:00~23:00
・土・日・祝：11:00~1500、17:00~21:00
品川店もありますね。
注文した「香彩鶏だし塩ラーメン」の大盛りがでました。
美味しそう～～～～
個人的に一番好きな塩ラーメン屋は北海道に店舗がある「あじさい」と言うお店の塩ラーメンです。
その次は東京の茅場町・八兆堀にある「昭和」と言うラーメン屋の塩ラーメンです。
次は東京の東銀座にある「船見坂（ふなみざか）」です。
その他にも色んなお店に行きましたが、美味しい！！！と言う程ではありませんでした。
普通でした。
今回、ここ「麺屋 翔 本店」は美味しい～～～と言えるお店なのか期待しながら食べてみたいと思います。
まず、スープです。
この透き通った塩ラーメンのスープ！
最初の一口は美味しいね～て感じですが、飲めば飲むほどしょっぱ過ぎる！
感動まではありませんでした。
次は麺！
塩ラーメンには当然細いストレート麺です。
ですが、今まで食べた麺とは少し違くてなんか食感がイマイチでした。
今まで食べた塩ラーメン屋の中で麺が一番不味かったお店です。
だとしても食べれるくらい普通の味です。普通過ぎると言う意味です。
だけど、やっぱり他のお店と麺がちょっと違います。
チャーシューは1枚入っています。
ですが、これも特にインパクトもなく普通でした。
普通普通と言いながらもスープまでは全部飲みました。
やっぱりしょっぱいですね。
他の塩ラーメンではこんなにしょっぱいと感じるほどではありませんでしたが、
スープまでイマイチで残すくらいのラーメン屋ではなかったので、
普通と言えるでしょう。
あっ！！！
食べた後になんか口の中が変な感じがずっと残りました。
変な感じと言うか変な味が口の中にずっと残り、中々消えませんでした。
気持ち悪い～～～ ラーメンを食べる20分前にコーヒーを飲んでいましたが、その影響かは分かりませんが、
何ヶ月後にもう一度食べに行ってみたいと思います。
その時の食べた後に口の中に変な感じが残るならもう二度と行かないと思います。